马来西亚“小福州” 看到听到吃到的都是童年味道!

发布时间: 2017-10-01 11:39 来源: 网络整理

[摘要]Q弹的手工面过水后捞起,加入盐、酱油、耗油和秘制黑豆油搅拌,搭配薄薄的肉片,再撒上青葱油葱,就是从小吃到大的味道了!

2017 聆听来自全球青年海外华人华侨的声音

「 我 来 自 中 国 」

本期人物:爱大华的福州人们(中)

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我来自中国:马来西亚小福州,看到听到吃到的都是满满的童年味道

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马来西亚 · 爱大华

马来西亚霹雳州曼绒县爱大华镇

距离吉隆坡6小时车程

马来西亚燕窝重要出产地

霹雳州最富裕的地区之一

这里很小

小到骑着摩托不出40分钟就能逛完

这里很大

大到除了包容多种文化之外

还留存住了我们曾经熟悉的故土风华

上周末「我来自中国」马来西亚“小福州”第一集(马来西亚有个“小福州”,90%的人来自福州十邑!)推出后,我们在后台收到了不少小伙伴的回复。

即便是与祖国远隔千里的小镇,因为有着同样的文化根基,如今身在中国的年轻人们对海外“小福州”依旧有着一份天然的亲切感。

▷ 位于爱大华的福州文化工作坊

“我们的祖辈不是偷渡来的,是政府正式邀请来做农业开垦,放到现在就叫做技术移民。”

“古田会馆、福清会馆……福州十邑的同乡会馆随处可见。”

“把福州文化一代一代传下去,对于我们来说是分内事。”

“马来西亚,不止一个小福州。”

▷ 这里的不少店铺起名字时都喜欢带有“福”字

「《我来自中国》海外华人华侨生活纪录片」(第一季)第三站——马来西亚爱大华。在本期《我来自中国》中登场的,是来自古田的倪凤英一家,干盘面配拉茶是他们家的招牌美食,不过生意再好老板娘也坚持每天中午12点准时收摊,爱旅游、爱自由、爱大笑,她的口头禅是:就很开心咯!

往期回顾:

点击观看《我来自中国》第三集:马来西亚有个“小福州”,90%的人来自福州十邑!

点击观看《我来自中国》第二集:马来西亚小哥痴迷汉服,蓄发绑腿已六年无惧街头目光

点击观看《我来自中国》第一集:中国上班族变身泰拳王 挑战50米悬崖跳水

点击观看「《我来自中国》海外华人华侨生活纪录片」宣传片

▷ 倪凤英一家人分工明确,经营“倪海鲜”已多年

960万平方公里之外,100种有趣的生活。在「《我来自中国》海外华人华侨生活纪录片」(第一季)中,我们将寻访生活在泰国、柬埔寨及马来西亚的12位海外华人华侨。和当年远渡重洋的先祖不同,深埋于心的华夏基因在他们身上发散出了不一样的光彩。

镜头外(bei jian diao)的N件事

我们可能是出了趟“假”国

讲真,在福州土生土长的我们如今也都不怎么说方言了。反而在远隔重洋的异国却乡音萦绕,着实有些惊讶。对于初来乍到的我们来说,一开始是“无缝对接”的惊喜,再后来听得多说得多了,其实常常会产生一种错觉:这里真的不是古田或闽清的某个小城吗?我们可能是出了趟“假”国!

▷ 位于爱大华的福州文化工作坊

7月29日,一场以“讲通福州话、吃香福州菜、唱响福州歌”为主题的晚宴在曼绒福州文化工作坊拉开帷幕。

▷ 福州文化晚宴上,三位女孩演唱福州语歌曲

来自大马多地福州乡团的人们汇集于此。那场景像极了我们小时候常见的熙熙攘攘的飨宴。看到的、听到的和吃在嘴里的都是满满的童年味道。

▷ 马来西亚《星洲日报》报道福州文化工作坊周年宴

兴许是十邑后裔高度聚居的关系,这里有着浓厚的“寻根”文化。华文学校、华人会馆、中餐馆举目可见,这群生活在千里之外的闽人后裔始终未曾隔断与家乡的联系。

▷ 人们常常有组织地或自发地前往祖籍所在地

而身在国内的人们同样也没有忘记这群同源人。我们这一次的拍摄,正是经由福州语歌曲协会赖董芳老师与马来西亚华人歌手万邦的协力才得以促成。两位已近花甲之年的老师,因为福州语歌曲的创作而相识多年。如今对他们来说最重要的事,便是让方言歌曲更广泛地进入年轻人的生活,并得以流传。

马来西亚霹雳州曼绒县爱大华镇——这里很小,小到骑着摩托不出40分钟就能逛完;这里很大,大到除了包容之外、还留存住了我们曾经熟悉的故土风华。

▷ 拍摄传统福州酸辣汤的制作过程

在下一期(9月27日)《我来自中国》中,我们将向大家介绍当地福州籍华人引以为傲的传统美食——炒杂菜与酸辣鱼鳔汤,以及这两道“爸爸教我的菜”背后的故事。

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